水果蔬菜气调库展示

更新:2013-12-29 13:24:12      点击:
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    水果、蔬菜在采收后仍然是一个生命有机体,存在一定的呼吸作用。通过调节果蔬贮藏环境中的温度和气体成分(如氧气、二氧化碳气等),从而降低果蔬的呼吸强度,延长果蔬的贮藏期,这种贮藏方式叫做气调贮藏。 ...

产品介绍

什么是气调贮藏?

    水果、蔬菜在采收后仍然是一个生命有机体,存在一定的呼吸作用。通过调节果蔬贮藏环境中的温度和气体成分(如氧气、二氧化碳气等),从而降低果蔬的呼吸强度,延长果蔬的贮藏期,这种贮藏方式叫做气调贮藏。
    部分果蔬的呼吸强度与贮藏期的关系。
    在一定温度条件下,气调库内氧气和二氧化碳气的浓度调节到适量值,呼吸的抑制作用增强,果蔬的贮藏期就好延长;如果气调库内氧气和二氧化碳气的浓度调节得不合适,就会发生二氧化碳中毒或者低氧发酵作用,使果蔬产生腐烂变质。不同温度和不同气体组合对金帅苹果贮藏硬度的影响。超低氧气调贮藏最大限度的降低了气调库氧气和二氧化碳气的浓度,但一定要注意氧气和二氧化碳气的比例和极限值,防止果蔬低氧发酵。气调库内氧气的含量与苹果呼吸强度的关系。

    气调库的气密
    气调库库体气密性的好坏是衡量气调库好坏的关键指标之一,一般用正压法测试库体的气密性。向库内注入空气使库内气压达到25毫米水柱,然后测试一定时间内的压力降,根据测试结果判断库体气密性的好坏;检测库体的泄气点一般采用烟雾法或肥皂泡沫法。
库体保温可以采用聚氨酯或聚苯乙烯彩钢夹芯板,也可以采用聚氨酯喷涂法发泡发,保温板的表面承压应达到30公斤/平方米;在气调间正常运转期间,库内压力变动一般在10毫米水柱,气调库正常运行工况下库板表面的承压一般是10公斤/平凡米,这就是为什么保温板彩钢厚度不宜太薄(0.5~0.6mm),库班连接建议采用压型板发泡连接的原因。气调库的观察窗、气密门、库板与地面的连接方式对库体的气密性也起着非常重要的作用。空气压力平衡袋和安全阀是气调库安全运行的必要保障。

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